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咸鱼烧茄瓜
咸鱼烧茄瓜
如詩如畫
收录时间:2021-11-19 11:19:12 热度:7043℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2条
咸鱼
1条
五花肉
适量
辅料
葱
1棵
蒜
1个
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咸鱼烧茄瓜的做法步骤
1
咸鱼切块用水泡十分钟(去咸味)
2
茄子泡水放些盐(一是茄子不會變黑,二是可去除上面農藥殘留物)
3
五花肉切丁
4
放少量油放蒜爆香,放五花肉下去炸,炸出猪油
5
咸鱼沥干水,放入锅里炸香
6
再放入茄瓜,盖锅盖焖五分钟放入少量酱油、醋、鸡精、盐
7
放入葱花起锅
菜谱标签:
热菜
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