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中秋要到了，我也跟着学做月饼了，还激动的，数着量着，明明准备好了五仁，以为少了一样，又去准备些蜜枣，不过，加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片，也正好用上了，呵。根据喜欢好可自由搭配，而且都是香香又甜甜，用它来做广式月饼或苏式月饼都是错的选择哦。 ”
食材明细
美食特点
自制月饼馅——五仁馅的做法步骤
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1
先炒花生。小火：在锅里炒了几秒钟后再加入素油，炒一会儿后加一点点食盐。
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2
炒好的花生放菜板上，用擀面杖压碎。（用菜刀更好，嘻）
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3
全部压好之后，放盘里晃晃，壳就在上面喽，把壳去掉就可以。
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4
这是炒熟去壳的花生，还可以再压的碎些。（拌的时候我只取了100克）
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5
把核桃仁放烤箱，用150度烤熟，约8分钟左右，不能超10分钟哦。
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12
所有东西准备好之后，就开始拌馅了。将水和糖拌匀，化开。是矿泉水。
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制作小窍门
1、花生要碎一点才好，要不包的时候会把皮弄破喽。
本次制作《自制月饼馅——五仁馅》所使用的厨具：烤炉、炒锅
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