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腊味合蒸

鱼眼中的爱

收录时间：2022-11-19 15:46:00 热度：5411℃

腊味合蒸的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鸭腿 一个

辅料

四川血粑粑 一包

配料

生姜一块

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

腊味合蒸的做法步骤

1
准备材料：腊鸭腿一个
四川血粑粑一包（蒸了一个）
生姜一块。
2
腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。
3
煮好后捞起浸冷水一分钟（1是可为防片时烫手，2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道）。
4
腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。
5
盘中先放腊鸭腿肉垫底，上面再铺上血粑粑片。
6
最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉，撒上生姜片即可入锅蒸。
7
冷水上锅蒸，15分钟即可。

菜谱标签：热菜湘菜老人下午茶冬季食谱快餐

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