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香辣煎豆腐

如彼萱草
收录时间：2021-11-19 11:06:28      热度：2820℃
香辣煎豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 青蒜苗 适量
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香辣豆豉酱 适量

美食特点

香辣煎豆腐的做法步骤

  • 香辣煎豆腐的做法步骤：1
    1
    材料准备
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐清水洗净，切片，厚度约为8mm
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：3
    3
    青蒜苗洗净，切成斜段
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：4
    4
    姜蒜切碎；八角和花椒清水冲洗干净
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐放到油锅里面，煎至两面焦黄
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：6
    6
    煎好的豆腐
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：7
    7
    另起油锅，烧热，放两勺香辣豆豉酱
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：8
    8
    放入姜蒜、花椒八角等，煸炒出香味
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：9
    9
    放入煎好的豆腐
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：10
    10
    加盐、酱油调味，再加适量水。盖上锅盖，煮约5分钟，以便豆腐入味
  • 香辣煎豆腐的做法步骤：11
    11
    放入青蒜苗，翻炒一下即可。加味精，出锅。
本次制作《香辣煎豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 素菜  

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