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冬瓜烧排骨

收录时间：2023-01-05 19:57:51 热度：7581℃

冬瓜烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

前排 500g
小冬瓜 1个

辅料

葱几片
姜几片
油 3汤匙
老抽 1茶匙
生抽 3汤匙
八角 1个

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

冬瓜烧排骨的做法步骤

1
排骨切块，冬瓜去皮。
2
排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
3
锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
4
加入老抽和生抽。
5
倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
6
加入冬瓜块。继续炖20分钟。
7
至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐工作餐

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