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双腊合炒

收录时间：2021-11-19 10:47:22 热度：8713℃

双腊合炒的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肉 85克
腊肠 95克
茭白 175克
荷兰豆 55克
胡萝卜片 65克

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双腊合炒的做法步骤

1
材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。
5
将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出。
6
用凉水过凉。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。
8
接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味翻炒翻炒，即成。
11
出锅，装盘。

本次制作《双腊合炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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