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收录时间:2023-09-29 03:29:28      热度:1851℃
醋溜杏鲍菇小素排的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 彩椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤

  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:2
    2
    把杏鲍菇切条,豆油皮切长条,豆腐乳适量加入糯米粉,再加入少许清水搅拌均匀
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:3
    3
    把调好的糯米粉糊均匀的涂在豆油皮上
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:4
    4
    把一根杏鲍菇条放在豆油皮上裹成小素排状
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:5
    5
    做好的小素排
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:6
    6
    起油锅小火炸熟小素排
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:7
    7
    葱姜蒜切碎加入盐,白糖,生抽,料酒,醋,鸡精调匀;糖与醋的比例大约是1:1.5左右,调好水淀粉
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:8
    8
    锅内放青红椒煸炒,再放入葱姜蒜汁里的葱姜蒜
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:9
    9
    放入炸制好的小素排
  • 醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤:10
    10
    最后放水淀粉勾芡即可
本次制作《醋溜杏鲍菇小素排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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