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收录时间:2021-11-19 10:41:12      热度:9488℃
虾米油菜的做法

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发现从广东带回来这袋虾仁利用率还是蛮高的,可以煮汤还可以炒青菜吃,爸爸说虾仁油菜是道名菜,在饭店就是这样做的,而且也是用的这种干虾仁,所以我们也尝试着做了这道饭店菜,家里的肉菜很多的时候吃个这个比较解油腻,而且味道又很好有虾仁的鲜味哦~

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

虾米油菜的做法步骤

  • 虾米油菜的做法步骤:1
    1
    虾仁提前两个小时泡发好。
  • 虾米油菜的做法步骤:2
    2
    油菜洗净后摘成适当大小。
  • 虾米油菜的做法步骤:3
    3
    油菜在热水锅内烫一下捞出。
  • 虾米油菜的做法步骤:4
    4
    锅中热油爆香葱花和八角。
  • 虾米油菜的做法步骤:5
    5
    把虾仁放入翻炒爆香。
  • 虾米油菜的做法步骤:6
    6
    烫过水的油菜倒入锅中翻炒。
  • 虾米油菜的做法步骤:7
    7
    加入适量盐。
  • 虾米油菜的做法步骤:8
    8
    出锅前加入适量芝麻油。

制作小窍门

1.虾仁比较腥,最后放点芝麻油能很好的去腥。
2.油菜在水中烫后再放入锅中就快速翻炒调味就可以了。
本次制作《虾米油菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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