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油炸花生米
油炸花生米
老杨的厨房
收录时间:2022-12-15 05:41:37 热度:9068℃
1张图片
“
油炸花生米是老幼皆知的家常小菜。可以下酒,当零嘴,深受欢迎。
”
食材明细
主料
花生
适量
芝麻
适量
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油炸花生米的做法步骤
1
凉油放入花生米,小火烧油。
2
油温升高,不停用勺子搅拌防止花生底部变色。
3
没有霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
4
捞出的花生放在浅宽的盘子内。
5
趁热撒上盐 芝麻拌匀即可。
制作小窍门
1,油炸花生米一定要凉油下锅
2,两个判断标准防止过火:一,在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出;二,开始的时候有炸锅声,霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。
3,有人喜欢吃稍微老的,有人喜欢吃嫩的,按照个人喜好吧
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