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香焖鸽子饭

收录时间：2024-06-05 11:22:41 热度：7854℃

香焖鸽子饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸽子 1只
大米 3人份

辅料

葱少许
大蒜少许
姜少许

配料

料酒 3匙羹
白酒 1匙羹
生抽 2匙羹
鸡精粉 1匙羹
五香粉 1/2匙羹
八角少许
盐 4匙羹

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香焖鸽子饭的做法步骤

1
鸽子一只，葱少许，大蒜少许，姜少许，料酒三匙羹，一滴香一匙羹，生抽两匙羹，鸡粉一匙羹，五香粉半匙羹，八角少许，盐四匙羹。先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好）
2
鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
3
大火热油，爆姜蒜和八角
4
爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚
5
加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水
6
洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。
7
待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
8
整好装碗，很美味的喔~！

本次制作《香焖鸽子饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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