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炸馒头片夹臭豆腐

收录时间：2022-11-15 10:39:14 热度：6552℃

炸馒头片夹臭豆腐的做法

1张图片

“ 非常好吃的一道菜，让喜欢臭豆腐的你爱不释手！ ”

食材明细

主料

王致和臭豆腐 三块
隔夜馒头 两个

辅料

花生油 少许
鸡精少许

配料

白酒少许
鸡蛋两个

美食特点

五香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤

1
王志和臭豆腐
2
加入少许白酒
3
调成糊状
4
馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。
5
鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。
6
锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7
翻面再炸。
8
炸好装盘，大功告成。

制作小窍门

王致和臭豆腐本身很咸，所以炸时不要加盐，也不要抹太多。
该道菜让爱吃臭豆腐的人爱不释手，加入白酒更增加臭豆腐的香味，配上香浓的玉米汁，不仅除臭而且齿颊留香！

本次制作《炸馒头片夹臭豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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