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收录时间:2021-11-19 10:30:12      热度:8185℃
艾草油煎饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
配料

美食特点

艾草油煎饼的做法步骤

  • 艾草油煎饼的做法步骤:1
    1
    材料:面粉
  • 艾草油煎饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋
  • 艾草油煎饼的做法步骤:3
    3
    艾草(已清洗)
  • 艾草油煎饼的做法步骤:4
    4
  • 艾草油煎饼的做法步骤:5
    5
    将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:6
    6
    焯一下、捞出。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:7
    7
    用清水过凉。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:8
    8
    将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:9
    9
    随后,在面粉中合入剁碎的艾草,打入鸡蛋。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:10
    10
    加适量的盐、加适量的鸡精。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:11
    11
    加适量的清水。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:12
    12
    拌匀成不干不湿的面糊。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:13
    13
    接着,将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中,用双手按开,中小火煎至两面金黄。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:14
    14
    最后,起锅、放在案板上,用模具压出。
  • 艾草油煎饼的做法步骤:15
    15
    装盘,即可。
本次制作《艾草油煎饼》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 小吃  

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