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						西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。而西瓜除了大快朵颐,也可以吃得很精致。加了西米的这款凉品,口感Q 滑弹糯,清凉甜爽,夏日里很受欢迎						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
西瓜西米露的做法步骤
				
				
					
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							2 锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。 
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							3 当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。 
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							4 西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。 
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							10 放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏后口感更佳。				
												
					本次制作《西瓜西米露》所使用的厨具:煮锅