菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韩式鳕鱼烧土豆

韩式鳕鱼烧土豆

痞子的美食物语

收录时间：2024-05-02 22:42:20 热度：8405℃

韩式鳕鱼烧土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

鳕鱼 2条
土豆 2个

辅料

香葱 2根
香菜 1颗
蒜 5-6瓣
姜 3片
面粉或淀粉 少许
细辣椒面 少许

配料

盐少许
糖少许
味精少许
六月鲜酱油 1匙
蒜蓉辣酱 1勺
韩式辣椒酱 2勺
胡椒粉 少许
料酒 1匙

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

韩式鳕鱼烧土豆的做法步骤

1
将鳕鱼洗净切块，土豆切成厚片，香葱2/3切段剩余的切成葱末，香菜切末，将2片，蒜瓣拍散。
2
将鳕鱼用少许胡椒粉、1匙料酒、少许盐拌匀腌制一会。
3
锅中热油，油热后将土豆厚片放入锅中炸至金黄色捞出备用。
4
土豆捞出后，将鳕鱼裹上干面或干淀粉放入锅中煎出硬皮；（煎鱼过程中调制酱汁：2勺韩式辣椒酱、1勺蒜蓉辣酱、六月鲜酱油1匙、味精盐糖细辣椒面少许，加一小碗白开水调匀）
5
煎好的鳕鱼及土豆。
6
锅中重新放入少许新油，将葱姜蒜放入锅中炒香（由于本人爱吃辣，又加了一个辣椒，不能吃辣的朋友可以不加）。
7
将事先调好的酱汁倒入锅内，大火烧开。
8
将鳕鱼及土豆厚片放入锅内，改成小火慢烧制8-10分钟，中途不时晃动炒锅，以免粘锅。
9
烧好后，撒上剩余香葱和香葱末即可。
10
韩式鳕鱼烧土豆，下饭极品。

本次制作《韩式鳕鱼烧土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

大寒朋友聚餐意大利菜安胎高颜值淮扬菜减肥天津小吃增重增肌解酒春饼温州菜苏菜满汉全席壮阳防辐射补铁曲奇