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红酒烤排骨
红酒烤排骨
苦逼伪青年
收录时间:2022-11-18 14:13:07 热度:1744℃
1张图片
食材明细
主料
猪排骨
1.2kg
辅料
牛排酱
190ml一瓶
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红酒烤排骨的做法步骤
1
排骨泡水半小时,洗尽里面的血
2
倒入一瓶烤肉料,加入少许料酒一起腌制,放冰箱内12-24小时(我腌了24小时,中间要翻几次)
3
放在烤箱内,烤盘上刷油,排骨放入后200度,20分钟一次,一共3-4次,快出锅时撒上芝麻
制作小窍门
多烤制一会排骨才会比较焦,油脂都被烤干了,吃起来不会那么腻,而且酱料不要浪费,每20分钟取出时不停的在肉上刷上酱料,这样有助于肉味的提升
本次制作《红酒烤排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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