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荷兰豆和白果都对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,此二者搭配能够益脾和胃、生津止渴、不但营养价值高,还有鲜美清香的味道。经常食用具有延缓衰老、美容保健的功能。 ”
食材明细
美食特点
白果荷兰豆的做法步骤
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锅中加水烧开,加适量盐,将荷兰豆入锅焯熟,白果仁也焯熟。大概1-2分钟就好。
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制作小窍门
1,荷兰豆的特点就是脆,甜,所以此菜油和盐都不要多放,咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。用橄榄油更多了一份特殊的鲜香,没有橄榄油用普通的植物油也可以。
2,即食白果仁可以不用焯水,没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒,去芯儿后多食无碍。
本次制作《白果荷兰豆》所使用的厨具:炒锅