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凉拌千张

收录时间：2024-02-17 16:21:20 热度：9885℃

凉拌千张的做法

2张图片

食材明细

主料

千张适量

辅料

胡萝卜 适量
香菜适量

配料

盐适量
白糖适量
纯米醋 适量
鸡粉适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌千张的做法步骤

1
千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2
胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3
香菜洗净，切段；
4
锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5
捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6
最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！

制作小窍门

配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……

本次制作《凉拌千张》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人夏季食谱午餐工作餐

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