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拌金针菇

收录时间：2021-11-19 10:19:13 热度：5858℃

拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

胡萝卜 适量
红辣椒 适量

配料

盐适量
醋适量
味精适量
辣椒油 适量
味极鲜 适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌金针菇的做法步骤

1
金针菇用凉水泡后，用开水焯熟，沥干水分，备用
2
胡萝卜切丝，开水焯后沥干水分，备用
3
红辣椒洗净后切丁略焯，备用
4
将上面三者放容器中，加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精，滴入香油，拌匀后装盘

制作小窍门

1、金针菇拌着吃，要选嫩一点的而且一定要焯熟，否则会闹肚子或中毒

2、不吃辣的话，可以不加辣椒油就好

本次制作《拌金针菇》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：凉菜

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