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芝士蛋糕
芝士蛋糕
me1
收录时间:2024-05-16 23:15:23 热度:9794℃
2张图片
食材明细
主料
奶油芝士
200g
鲜奶油
100g
鸡蛋
2个
辅料
低精面粉
25g
糖
45g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
蛋黄蛋白分开,奶油芝士软化后加入蛋黄,用打蛋器打至顺滑
2
用打蛋器打至顺滑
3
筛入低精面粉,搅打均匀
4
淡奶油分次加入,搅打均匀
5
蛋清分三次加入45g白糖,打发至湿性发泡
6
打发好的蛋白加入芝士糊里,上下拌匀
7
装盆 ,烤箱160度,中层,上下火先预热十分钟,然后水浴法烤一小时
8
新鲜出炉
9
成品图
本次制作《芝士蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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