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me1的菜谱

共14个菜谱
  • 葡式蛋挞

    2024-03-26 07:52:33

    11,奶油110克,牛奶80克,糖35克,文火加热22,放凉后加入两个蛋黄,搅拌33,低筋面粉8克,过筛,搅拌均匀44,搅拌后的挞水过筛下55,准备12个现成的塔皮,加入过筛后的挞水,七八分满66,烤箱220度,预热5分钟,蛋挞入烤箱中层烤25分钟77,OK新鲜的蛋挞出炉!

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  • 烤鸡腿

    2024-04-26 08:55:40

    和同事合买了一箱鸡腿,份量太多冰箱塞也塞不下,想着尽快处理掉,平时白煮鸡腿吃的最多,今天换个花样,冒着38度的高温在厨房中忙碌...

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  • 皮蛋拌豆腐

    2024-03-21 18:17:19

    简单的美味,色虽没有,但味不错

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  • 芝士蛋糕

    2021-11-19 10:15:55

    1蛋黄蛋白分开,奶油芝士软化后加入蛋黄,用打蛋器打至顺滑2用打蛋器打至顺滑3筛入低精面粉,搅打均匀4淡奶油分次加入,搅打均匀5蛋清分三次加入45g白糖,打发至湿性发泡6打发好的蛋白加入芝士糊里,上下拌匀7装盆 ,烤箱160度,中层,上下火先预热十分钟,然后水浴法烤一小时8新鲜出炉9成品图

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  • 豆腐羹

    2024-03-22 07:35:16

    1准备材料,豆腐一盒,瘦肉适量,香菜适量洗净切碎,淀粉适量2水下入姜丝煮开,加入豆腐搅拌开3煮开后加入瘦肉,调入盐和味精再次煮开4淀粉加水搅拌开,缓慢的加入锅里,边加边搅拌5煮开后关火,加入香菜碎搅拌6简单的豆腐羹就完成了7成品图

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  • 糯米藕+黑米粥

    2022-12-06 19:36:53

    1藕去皮,切开一端2糯米洗净,加适量糖混合3糯米灌入藕中4糯米灌满后用牙签把口封住5黑米洗净,放入锅中加水提前浸泡,处理好的藕放入锅中与黑米一起煮,如果有多余的糯米,为了杜绝浪费,都倒入锅中6加入两块冰糖7入高压锅煮一个小时8我是晚上弄的,第二天一大早打开锅时,还是温热的9煮好的糯米藕10切片装盘就

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  • 百合红枣银耳羹

    2024-03-21 16:24:44

    1银耳提前泡发,红枣洗净,加适量水入高压锅加热半个小时2等高压锅气泄了之后加入洗净的百合,适量糖继续煮半小时,这样就完工了3很简单!!

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  • 蝴蝶酥

    2021-11-19 10:44:46

    1飞饼皮两张2一面均匀的抹上糖3沿着长边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来4叠成这个形状5切成1厘米的小段6切的时候小片会被压扁,把它整成扁平状,排入烤盘7烤箱200度预热5分钟,中层烤十分钟,翻面再烤十分钟8成品完成后,拍图给我叔看,他给我来句素鸡?这是素鸡吗?是素鸡吗?要是素鸡也是个心形素鸡!!

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  • 沙琪玛

    2024-01-06 09:40:42

    1250克面粉,3个鸡蛋2揉成面团,醒20分钟3擀薄,切丝4下油锅炸制微黄控干油备用5150克白糖,80克水小火慢煮,熬制粘稠起泡6加入适量蜂蜜和黄油,熬成粘稠的糖汁,果干与炸好的搅拌均匀,倒入熬好的糖汁快速搅拌7入盘压实,放凉8放凉后切成小块即可

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  • 韩式炒年糕

    2024-01-05 18:54:10

    1准备材料 2年糕加水煮开3加入三大勺的辣椒酱4焖煮适量时间 ,加入备用的胡萝卜,洋葱,包菜5继续煮 ,边煮边搅拌,以免粘锅 ,等汤汁收干即可出锅

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