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冰糖南瓜绿豆汤

发梢底下的路

收录时间：2023-01-08 09:52:45 热度：4059℃

冰糖南瓜绿豆汤的做法

1张图片

食材明细

主料

广西老南瓜 1个

辅料

绿豆适量

配料

冰糖适量

美食特点

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤

1
个人比较偏爱广西的老南瓜又甜有容易烂，炖汤首选，先把南瓜洗净切成块备用。
2
拿个中碗半碗绿豆，如果喜欢吃绿豆的朋友可以多放点，绿豆洗干净过后一定要用水泡泡，这样的绿豆煮出来要嫩些，不要用炒的，炒过的绿豆没有了绿豆原有的清香了。
3
先把绿豆冷水下锅，水先放半锅，等水开了在适当的加水，个人觉得电饭煲熬汤很棒，
4
水开后等绿豆多炖炖，炖到绿豆微烂，把浮在汤上的绿豆皮打掉，这样口感更好。
5
把汤表面的绿豆皮打好后，倒入南瓜，再炖十多分钟，南瓜软烂就下冰糖，喜欢吃甜的可以多放点。
6
香甜又可口的冰糖南瓜绿豆汤就完成了，这大夏天的来上一碗太舒服了，放冰箱里放放口感更棒！

制作小窍门

南瓜一定要选老南瓜，绿豆用水泡泡更好吃。

本次制作《冰糖南瓜绿豆汤》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：汤类

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