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						西兰花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四,是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可。胡萝卜富含维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
西兰花烩胡萝卜的做法步骤
				
				
					
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							4 西兰花放入开水中焯一下 ,水中加入少许食用油和盐 
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							7 将胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒 
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制作小窍门
				
				
				1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养。 
2、西兰花已经焯熟,所以炒的过程可以缩短。(展开)				
												
					本次制作《西兰花烩胡萝卜》所使用的厨具:炒锅