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双层包子

收录时间：2024-05-19 06:52:13 热度：3524℃

双层包子的做法

1张图片

“ 为了哄孩子吃东子，用两种馅料制作成的双层包子。 ”

食材明细

主料

面粉 1000g
五花肉 500g
西葫芦 一个
鸡蛋五个

辅料

木耳适量
粉丝适量
虾皮若干
葱适量
姜适量
酵母适量

配料

盐适量
味精适量
酱油适量
香油适量
调和油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

双层包子的做法步骤

1
提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用
2
鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。
3
酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。
4
猪肉切成肉馅，加入葱姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。
5
西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。
6
将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了

制作小窍门

两层的馅料可以根据自己的口味换成其他的，但是一定要下面的包素馅，上面的包肉馅。

本次制作《双层包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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