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瘦肉皮蛋豆腐羹

收录时间：2021-11-19 07:35:59 热度：4058℃

瘦肉皮蛋豆腐羹的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐 1盒
皮蛋 2个
瘦肉 50克

辅料

水淀粉 适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉皮蛋豆腐羹的做法步骤

1
材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉
2
将豆腐用刀划开，待用。
3
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒至变色。
6
接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。
7
然后，加入一些清水煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
加入水淀粉。
11
勾芡、翻匀，即成。
12
盛出，装入碗中。

本次制作《瘦肉皮蛋豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类

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