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收录时间:2021-11-19 04:37:48      热度:4387℃
爆炒卤味的做法

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食材明细

主料
  • 卤肥肠 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 白芹菜根 适量
配料

美食特点

爆炒卤味的做法步骤

  • 爆炒卤味的做法步骤:1
    1
    蒜苗2根 白芹菜根 大蒜两颗 姜2-3片
  • 爆炒卤味的做法步骤:2
    2
    干辣椒剪破 花椒适量
  • 爆炒卤味的做法步骤:3
    3
    大蒜切片 姜切片 蒜苗和芹菜根分别切断段 卤肥肠切小段
  • 爆炒卤味的做法步骤:4
    4
    炒锅下适量油加入干辣椒 大蒜 姜炒香
  • 爆炒卤味的做法步骤:5
    5
    下入肥肠 花椒爆炒
  • 爆炒卤味的做法步骤:6
    6
    一分钟后加入芹菜根 和蒜苗白色部分继续炒一分钟(喜欢肥肠吃干一点的亲门 可以多放点油,用炸的步骤加工肥肠。)
  • 爆炒卤味的做法步骤:7
    7
    下入蒜苗加入鸡精就OK了(这里不用放盐 卤肥肠已经有味了)
  • 爆炒卤味的做法步骤:8
    8
    挺香的(整个过程要用大火哟!)
本次制作《爆炒卤味》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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