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夏季来临，豆角也成为了夏季常见蔬菜，豆角有健脾、和胃、补肾的功效，大家不妨注意多吃些。豆角的做法很多，最常见的是用来炒食、炖。下面给大家推荐一种比较不常见的做法---肉末豆角焖饭，供朋友们选择使用。 ”
食材明细
美食特点
肉末豆角焖饭的做法步骤
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此时用筷子转圈搅拌肉末，以防肉末粘锅，这样也可以使肉末均匀受热，炒出来以后不会粘在一起。
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将切好的葱姜蒜和调料放入锅中，与肉末一起炒出香味。
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再次放入适量鸡精，食用盐，翻炒均匀，然后放入热水，没过豆角即可，水开后关火。
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将炒锅中的豆角汤均匀浇在米上，盖上锅盖，插上电饭锅直至电饭锅自动跳闸。
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其次开始调汁，豆角焖饭出锅后浇上适量蒜汁味道更佳。大蒜拍碎切成蒜末，一次倒入虾油、蚝油、生抽、醋。搅拌均匀即可。
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最后，电饭锅跳闸后再焖三分钟，打开锅盖，晾一分钟，让水分蒸发。
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本次制作《肉末豆角焖饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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