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收录时间:2022-07-08 16:24:17      热度:3859℃
家常红烧鳝鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量

美食特点

家常红烧鳝鱼的做法步骤

  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:2
    2
    姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:3
    3
    热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:4
    4
    加入鳝鱼段,翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:5
    5
    .炒至断生,加入料酒,翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量盐,,少量水,翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽,大蒜
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤:8
    8
    再翻炒约半分钟,烧好了,出锅。

制作小窍门

1.家常红烧鳝鱼,原料要新鲜,
2.烧制的过程中要加入少量的水,便于烧制熟透
3.大蒜要在后面加入,这样出锅时蒜香扑鼻。
本次制作《家常红烧鳝鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐   晚餐   学生  

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