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虾仁玉米烩豆腐
虾仁玉米烩豆腐
请叫我小蜜
收录时间:2021-11-19 04:15:49 热度:756℃
1张图片
食材明细
主料
绢豆腐
一盒
虾仁
100g
辅料
甜玉米粒
50g
配料
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾仁玉米烩豆腐的做法步骤
1
材料图
2
虾仁化冻清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用
3
油锅烧热,加入小葱爆香
4
倒入虾仁翻炒,加适量黄酒去腥。虾仁不需要炒很久,会使虾仁失去水分收缩
5
.倒入玉米粒一起翻炒,放盐和鸡精调味
6
绢豆腐划成块状倒入,如果绢豆腐质量好的话是不会有很多水分跑出来的,这时候可以加少量热水,盖锅盖,小火焖5分钟左右,出锅前加鸡精调味即可
本次制作《虾仁玉米烩豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
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