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收录时间:2021-11-19 04:09:57      热度:8262℃
香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法

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食材明细

主料
  • 中粉 250克
  • 120克
辅料
配料
  • 奶黄馅 适量

美食特点

香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤

  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:1
    1
    用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然后倒入溶解的酵母;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:2
    2
    面团揉至光滑,铺上保鲜膜,放在温暖处发酵50分钟左右;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:3
    3
    面团发至2-2.5倍大小,取出排气;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:4
    4
    把面团擀开,多擀几次,大概擀10分钟;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:5
    5
    把面团揉成长条型,再分割成50克每份;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:6
    6
    把小面团压扁,把奶黄馅放在中间;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:7
    7
    把口收紧,铺上一张小油纸,放在蒸锅上;
  • 香甜四溢——正宗粤式奶黄包的做法步骤:8
    8
    在蒸锅上注入凉水,盖上盖子大火烧15分钟即可。
本次制作《香甜四溢——正宗粤式奶黄包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品   下午茶   学生  

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