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上汤娃娃菜

收录时间：2022-12-07 08:01:22 热度：4013℃

上汤娃娃菜的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 2颗
皮蛋 1个
枸杞子 1小把

辅料

大蒜 1头

配料

盐适量
水淀粉 适量
食用油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净切条状，大蒜切片，枸杞子泡发，皮蛋切大颗粒备用
2
锅中放入适量食用油，油至8成热放入蒜片炒出香味
3
添入适当的开水，加入皮蛋和枸杞子，关中火熬制5分钟
4
加入适当的盐，个人觉得这个时候加盐煮出来的娃娃菜比较有味道，也许错了，请指正！
5
放入娃娃菜
6
煮熟后勾入少许水淀粉即可

制作小窍门

我做菜很少放味精，鸡精类的东西，如果喜欢，起锅是调入少许味道更鲜美

本次制作《上汤娃娃菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：素菜

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