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香酥鸡柳蛋清卷饼
香酥鸡柳蛋清卷饼
恋恋爱宠
收录时间:2022-11-21 18:53:01 热度:1636℃
3张图片
食材明细
主料
鸡腿
2只
面粉
适量
蛋清
4个
辅料
苦苣
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
面包糠
适量
配料
芝麻
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
淀粉
适量
韩式辣酱
适量
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥鸡柳蛋清卷饼的做法步骤
1
鸡腿去骨
2
去骨的鸡腿带皮切条
3
把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味
4
剩余的蛋清连同面粉少量淀粉,加入芝麻搅匀,面糊要稀一些,面粉要都搅匀。
5
把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色
6
炸好的鸡柳放在吸油纸上备用
7
平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成
8
蔬菜洗净切好
9
蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了
本次制作《香酥鸡柳蛋清卷饼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
夏季食谱
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