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红烧排骨

收录时间：2022-12-03 08:21:18 热度：9836℃

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

土豆适量

配料

盐适量
葱适量
蒜适量
姜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
花椒适量
料酒适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净剁成小块
2
排骨在开水中焯去血水.
3
捞出备用。
4
锅中放油、白糖，炒糖色.
5
倒入排骨
6
翻炒上色，加入料酒。
7
放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。
8
加开水，开锅转小火。20分钟后，加入土豆块。加盐。再炖20分钟，加入少许白糖，翻炒均匀。关火。
9
香喷喷的排骨出锅了

制作小窍门

热水沒过排骨，水一次加够哦，中途不要再加水。

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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