菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油面包卷（65度汤种）

奶油面包卷（65度汤种）

香橙可米露

收录时间：2024-04-18 20:15:16 热度：9007℃

奶油面包卷（65度汤种）的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 20克+200克
麦片粉 6克
汤种 30克
鸡蛋 40克

辅料

水 100克
酵母 3克
温水 20克
菠菜汁 40克
黄油 10克
黑芝麻 适量
奶油适量
鸡蛋液 适量

配料

白糖 40克
盐 2克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶油面包卷（65度汤种）的做法步骤

1
汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。
2
边煮边搅和。
3
煮至出现纹路即可关火。
4
然后倒在碗中，盖上保鲜膜，冷却后冷藏。
5
准备材料。
6
后油法将材料混合揉成面团。
7
然后揉至出薄膜盖盖醒2小时。
8
醒至2倍大。
9
排气分割成44克/个剂子，松弛15分钟。
10
取一个剂子擀成一头尖一头宽的面皮。
11
再卷起来，放在烤盘上。
12
再放到温暖潮湿的地方醒至2倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻。
13
放到预热过的烤箱中180度15分钟。
14
奶油倒在盘中，打至硬性发泡。
15
装在裱花袋中，挤在面包卷中。

菜谱标签：糕点烘焙儿童老人早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

补铁小满夏季食谱澳门美食减压催乳零食西式宴请增肥赣菜翻糖焗饭抗过敏北京菜惊蛰傣菜烛光晚餐年夜饭