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芹菜肉丝

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收录时间：2022-12-17 01:30:36      热度：3881℃
芹菜肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

芹菜肉丝的做法步骤

  • 芹菜肉丝的做法步骤：1
    1
    芹菜择去叶子，洗净切段；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：3
    3
    黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：5
    5
    另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：6
    6
    再放入芹菜段炒出香味；
  • 芹菜肉丝的做法步骤：7
    7
    最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可！

制作小窍门

*煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了；
本次制作《芹菜肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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