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红烧脚骨笋
红烧脚骨笋
花鱼儿
收录时间:2022-12-23 08:38:07 热度:9463℃
3张图片
“
立夏节,阿拉宁波人有个习俗,要吃脚骨笋,吃了此笋
才能脚骨健健过(就是健康、腿脚灵便的意思)。。。
”
食材明细
主料
脚骨笋
1030克
辅料
生抽
适量
冰糖
一块
盐
少许
鸡精
少许
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧脚骨笋的做法步骤
1
材料:脚骨笋
2
将脚骨笋剥去笋壳去老根。
3
洗净、捞出。
4
放在案板上用刀拍一下切成段。
5
烧锅倒油烧热,下入切成段的脚骨笋翻炒翻炒。
6
接着,加入清水煮开。
7
然后,加入适量的生抽。
8
加入一块冰糖。
9
加入少许盐。
10
加入少许鸡精。
11
调味煮开。
12
最后,煮至汤汁快要收干,即成。
13
出锅,装盘。
本次制作《红烧脚骨笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
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