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收录时间:2022-11-21 13:01:50      热度:7744℃
圆满肉饼的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉糜 600克
  • 老豆腐 200克
辅料
  • 葱花 各4克
  • 姜末 适量
  • 洋葱 2茶匙
配料
  • 特级金标生抽 2茶匙
  • 各适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量

美食特点

圆满肉饼的做法步骤

  • 圆满肉饼的做法步骤:1
    1
    老豆腐捏碎跟猪肉拌匀,加葱花跟姜末、盐、特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。
  • 圆满肉饼的做法步骤:2
    2
    平底不粘锅中放油,小火烧热,取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中,大火煎到肉饼一面成型。
  • 圆满肉饼的做法步骤:3
    3
    用锅铲将肉饼翻面,煎至两面微焦时,放洋葱碎和料酒,盖上锅盖焖半分钟左右,出锅装盘撒少许葱花即可。
本次制作《圆满肉饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜  

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