菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玉米红枣糕

玉米红枣糕

收录时间：2022-08-31 20:41:07 热度：8133℃

玉米红枣糕的做法

5张图片

“ 玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。 ”

食材明细

主料

玉米面 120克
大米粉 60克
糯米粉 50克

辅料

红枣 70克
白糖 50克
清水 120克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玉米红枣糕的做法步骤

1
准备好需用的原料。
2
将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。
3
切成碎粒待用。
4
玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
5
将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉）
6
将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了）
7
用手能轻捏成团就可以了。
8
将粉粒过筛二遍，这是第一遍的样子。（因为粉粒比较湿，所以过筛得有点慢，但千万不能着急哦，这一步是最考验耐心的哈）
9
过筛第二遍的样子。
10
在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意）
11
铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。
12
重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
13
再铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
14
最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
15
将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。

本次制作《玉米红枣糕》所使用的厨具：果冻模、蒸锅

菜谱标签：烘焙小吃常见菜式产妇蛋糕清明

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

小雪江浙小吃中秋鄂菜米饭冰品山西小吃补心润肺海鲜腊八粥奶昔便秘壮阳立夏布丁圣诞节益寿