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低脂芝士蛋糕

收录时间：2022-11-17 01:48:03 热度：6344℃

低脂芝士蛋糕的做法

1张图片

“ 各种低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康 ”

食材明细

主料

低脂奶油奶酪 200g
低脂酸奶 150ml
脱脂牛奶 50ml
消化饼干 100g
鸡蛋 1颗

辅料

黑巧克力 30g

配料

低脂黄油 50g
白砂糖 55g
玉米淀粉 20g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

低脂芝士蛋糕的做法步骤

1
将消化饼干碾碎后与50g低脂黄油、5g白砂糖混合后放入烤碗底部，用勺子压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用
2
把奶油奶酪、50g白砂糖、鸡蛋、酸奶、牛奶混合充分搅拌均匀
3
搅拌后将20g玉米淀粉筛入奶糊中
4
将混合后的奶糊倒入铺了饼干底的烤碗中
5
把巧克力隔水溶化后放入装裱袋中
6
先挤细线画圆圈，后用牙签从中间往外画出花纹图案
7
烤碗放入注入热水的烤盘中以160度在烤箱中烘焙60分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏3小时味道最佳

制作小窍门

烤盘中放入热水的目的在于防止蛋糕表面干裂

本次制作《低脂芝士蛋糕》所使用的厨具：电磁炉、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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