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今天的这款小排包，柔软，椰香味十足，喜欢椰味的朋友一定要试试！ ”
食材明细
美食特点
椰香小排包的做法步骤
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墨西哥油做法：黄油软化后倒入砂糖用打蛋器慢档打发至均，再转至快档打发至颜色发白，较蓬松后加入低粉搅拌均匀
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除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
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尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
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放面包机内按发酵档约40分钟，发酵至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）
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将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
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取其中一面团，擀成长椭圆形，下面边缘处稍稍捏薄一点
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依次做好其余面团，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）
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中间洒上白芝麻，送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间为20分钟
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制作小窍门
一、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
二、表面装饰的墨西哥油按以上的份量还有剩余
三、我这次用的烤盘是八寸的有点小，所以给排成了两排，如果要放稍大些的烤盘里排成一排也可以
本次制作《椰香小排包》所使用的厨具：面包机、烤炉
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