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老醋木耳

收录时间：2022-08-31 20:40:43 热度：7260℃

老醋木耳的做法

4张图片

“ 营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！ ”

食材明细

主料

水发木耳 150g

辅料

洋葱 1/4个
青尖椒 1个
红甜椒 1/4个
油炸花生米 适量

配料

陈醋 2大勺
白糖 1大勺
生抽 1/2大勺
盐少许
香油 1小勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老醋木耳的做法步骤

1
黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
2
花生米炸熟放凉，备用；
3
起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
4
捞出过凉；
5
沥干水分；
6
所有调料放进小碗；
7
搅拌均匀成调味汁；
8
木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
9
加入调味汁；
10
拌匀即可。

制作小窍门

木耳凉拌也必须炒熟。

本次制作《老醋木耳》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式老人健康食谱贫血排毒养颜秋季食谱宴客菜农家菜晚餐贫血

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