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三月三,煮鸡蛋
三月三,煮鸡蛋
美时
收录时间:2022-06-10 21:22:55 热度:2508℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
地菜花
一小把
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三月三,煮鸡蛋的做法步骤
1
1.地菜花一把
2
2.地菜花洗净
3
3.鸡蛋洗净
4
4.将地菜花卷成圈状,放入电热锅中
5
5.放入鸡蛋
6
6.加水煮
7
7.煮开5分钟以后,用勺背将蛋壳敲破,让地菜的香味好渗进鸡蛋中
8
8.加入少许盐,盖上盖,继续煮10--15分钟,即可。
制作小窍门
小贴士:1.蛋壳要记得敲破,好让地菜的香味与营养进入
2.要煮开后5分钟,才能敲破蛋壳,不然,蛋白没煮硬,蛋液就会流出来了
本次制作《三月三,煮鸡蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
技巧类
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