“ 在云南土豆叫洋芋，洋芋是大众爱吃的食物，我喜欢吃小个的洋芋，带皮煮熟了去皮拍扁，或炒，或做汤，或舂都觉得很美味。这种小洋芋做汤撒上葱花或韭菜味道鲜美极了，汤汁带着洋芋的淀粉，粉粉的，泡饭很好吃。 ”

主料

• 洋芋 300克
• 韭菜 50克

辅料

• 五花腊肉 50克

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量