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肉酱馅饼
肉酱馅饼
尚小可
收录时间:2022-11-08 22:15:59 热度:4255℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
400克
温水
适量
酵母
4克
辅料
猪肉
适量
葱
适量
大蒜
适量
黄豆酱
适量
豆瓣酱
适量
叉烧酱
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉酱馅饼的做法步骤
1
原料:饼皮(面粉400克,温水,酵母4克)
2
肉酱(猪肉,葱段,大蒜碎,黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱)
3
猪肉洗净剁碎
4
起油锅,放葱,蒜炒香
5
放入黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱
6
翻炒至出红油
7
倒入猪肉炒匀
8
加入少量清水,煮至汤汁收干
9
装入碗中冷却备用
10
酵母泡入温水溶解,浇入面粉中,和成光滑面团
11
加盖发酵至2倍大
12
分成等份
13
取一份按扁,放上肉酱包起
14
封口朝下,稍擀几下成圆饼形
15
平底锅放少量油烧热,放入肉饼小火煎
16
煎至两面金黄即可
17
成品
18
成品
本次制作《肉酱馅饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
冬季食谱
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