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蝴蝶酥
蝴蝶酥
Iris点点
收录时间:2022-11-12 02:39:51 热度:6877℃
1张图片
食材明细
主料
原味飞饼皮
一块
砂糖
适量
辅料
清水
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蝴蝶酥的做法步骤
1
飞饼皮取出室温解冻
2
在台子上撒些面粉防粘,将飞饼皮略微擀薄擀大,切成长方形
3
刷上一层清水
4
刷好后等两三分钟,等表皮产生粘性后,在表面撒砂糖,最好是粗砂糖。
5
将皮子从两边向中心线卷起来
6
用刀将卷好的皮子切成厚度相等的小片,排在锡纸上,稍微整形后,放入预热好的烤箱中,200度,20分钟左右,烤至微金黄色就可以了。
制作小窍门
1、砂糖可以尽量多撒点,我撒的太少了,吃起来还不是很甜。
2、为了不浪费,我把剩下的边边卷成了小蜗牛形状,可惜烤烤就彻底没有造型了
本次制作《蝴蝶酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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