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农家鸡汤碗
农家鸡汤碗
请叫我小蜜
收录时间:2021-11-19 02:42:04 热度:7874℃
1张图片
食材明细
主料
咸草鸡
适量
白菜
适量
盐水方腿
适量
水煮冬笋
适量
蛋饺
适量
辅料
虾米
适量
香菇
适量
配料
鸡汤
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
农家鸡汤碗的做法步骤
1
材料图
2
海米提前用温水浸泡半小时备用
3
大白菜一颗,去掉外面几层大的叶片,然后一剖为二,注意先不要切掉根,因为根切掉,白菜就散架了
4
把二分之一白菜整个放在水里煮开断生,香菇和黑木耳焯水备用
5
煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用
6
把切好的白菜铺在大碗的最下面打底
7
方腿和水煮冬笋切片
8
把咸草鸡,冬笋,方腿,蛋饺按顺序依次铺在白菜上,在中间放一点泡好的海米和香菇
9
把一大碗高汤倒进铺好的大碗里,大火蒸30分钟。
本次制作《农家鸡汤碗》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
老人
秋季食谱
农家菜
晚餐
名菜
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