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农家鸡汤碗

请叫我小蜜

收录时间：2021-11-19 02:42:04 热度：7852℃

农家鸡汤碗的做法

1张图片

食材明细

主料

咸草鸡 适量
白菜适量
盐水方腿 适量
水煮冬笋 适量
蛋饺适量

辅料

虾米适量
香菇适量

配料

鸡汤适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

农家鸡汤碗的做法步骤

1
材料图
2
海米提前用温水浸泡半小时备用
3
大白菜一颗，去掉外面几层大的叶片，然后一剖为二，注意先不要切掉根，因为根切掉，白菜就散架了
4
把二分之一白菜整个放在水里煮开断生，香菇和黑木耳焯水备用
5
煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用
6
把切好的白菜铺在大碗的最下面打底
7
方腿和水煮冬笋切片
8
把咸草鸡，冬笋，方腿，蛋饺按顺序依次铺在白菜上，在中间放一点泡好的海米和香菇
9
把一大碗高汤倒进铺好的大碗里，大火蒸30分钟。

本次制作《农家鸡汤碗》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜老人秋季食谱农家菜晚餐名菜

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