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草莓纸杯蛋糕
草莓纸杯蛋糕
温暖sunny
收录时间:2023-01-06 14:28:25 热度:8385℃
2张图片
食材明细
主料
低粉
80克
鸡蛋
4个
植物油
40克
糖
100克
辅料
淡奶油
200克
草莓
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
草莓纸杯蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆中不能有水和油。
2
将蛋黄加入牛奶搅匀。
3
在蛋黄中加入植物油搅匀。
4
在蛋黄中筛入低粉,翻拌均匀。
5
将蛋白打发至干性发泡,中间分3次加入80克糖。
6
将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
7
将拌好的面糊倒入纸模中。
8
将蛋糕模放入烤盘,轻轻磕几下,去掉气泡,放入烤箱140度烤20分钟。
9
将淡奶油加20克糖打发,用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面,上面装饰上草莓。
本次制作《草莓纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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