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客家酸甜排骨
客家酸甜排骨
侠客浪子
收录时间:2023-01-09 18:39:28 热度:3073℃
1张图片
“
水果入菜,不但美味,而且又有营养。其口感厚肉多汁,甘甜清香。
”
食材明细
主料
排骨
2条
辅料
菠萝
半个
蒜片
适量
青椒粒
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
醋
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
酥
工艺
半小时
耗时
简单
难度
客家酸甜排骨的做法步骤
1
排骨洗净,菠萝切块,青椒切粒,蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。
2
炒锅上火,加入适量玉米油烧五成热,下入排骨中火慢炸。
3
金黄即倒入漏勺内沥油。
4
锅留底油,下入蒜头爆香。
5
下入菠萝块炒软。
6
放少许醋。
7
放少许水焖一下。
8
放少许酱油,焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。
本次制作《客家酸甜排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
闽菜
午餐
晚餐
学生
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