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白灼金针菇
白灼金针菇
芹意
收录时间:2024-05-20 15:38:52 热度:6520℃
2张图片
“
接上一个菜谱,又一款美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。
”
食材明细
主料
金针菇
300g
辅料
香葱
适量
红椒
适量
配料
鲜味酱油
适量
盐
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼金针菇的做法步骤
1
金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净
2
烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀;
3
立即捞出,放进冰水中过凉;
4
略挤去水分,加入适量盐拌匀;
5
容器底部加入适量鲜味酱油;
6
将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒
7
加热食用油至微微冒烟;
8
将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上,即可。
本次制作《白灼金针菇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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