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“
没用黄油做过面包一直都是用的植物油,这次特意去买了黄油回来,做出来的面包无论是色泽还是口感,都要比植物油做出来的好。 ”
食材明细
美食特点
豆沙面包的做法步骤
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1
除黄油外的所有材料放入面包桶里,酵母粉放最上面,开启和面程序
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2
20分钟后第一次和面结束,加入黄油再次开启面包机的和面程序
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3
2次和面共计40分钟,面团揉到了扩展阶段,可以拉出手套膜
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4
取出面团排气,分成2个面团擀成椭圆形,抹上豆沙馅
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制作小窍门
我只用了面包机的和面和烘烤程序,发酵是在蒸锅里进行的(就是蒸锅里烧热水,利用热水的温度进行发酵的)。
本次制作《豆沙面包》所使用的厨具:面包机