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收录时间:2024-04-10 20:41:44      热度:714℃
青椒肚丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

青椒肚丝的做法步骤

  • 青椒肚丝的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 青椒肚丝的做法步骤:2
    2
    猪肚用醋及生粉抓洗三遍,去除腥臭味。
  • 青椒肚丝的做法步骤:3
    3
    处理干净后,放入冷水中煮至沸腾。
  • 青椒肚丝的做法步骤:4
    4
    撕去肚头白膜。
  • 青椒肚丝的做法步骤:5
    5
    将处理好的猪肚放入压力锅中,放入姜片,葱结,滴入料酒去腥,倒入没过食材的水,大火煮沸后转小火压15分钟。
  • 青椒肚丝的做法步骤:6
    6
    冬笋切片后,倒入沸水锅中汆水,去除涩味。
  • 青椒肚丝的做法步骤:7
    7
    青椒切丝。
  • 青椒肚丝的做法步骤:8
    8
    煮熟的猪肚切丝。
  • 青椒肚丝的做法步骤:9
    9
    姜丝倒入油锅中煸香。
  • 青椒肚丝的做法步骤:10
    10
    放入笋片翻炒。
  • 青椒肚丝的做法步骤:11
    11
    放入青椒丝。
  • 青椒肚丝的做法步骤:12
    12
    最后倒入肚丝翻炒。
  • 青椒肚丝的做法步骤:13
    13
    滴入料酒,生抽提鲜,少量盐调味,翻炒均匀。
本次制作《青椒肚丝》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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